coming soon
Events in der Küche – „coming soon“
Haben Sie Lust auf ein besonderes Event in Ihrem Zuhause – oder in einer gastronomischen Profiküche? Dann habe ich die passende Idee für Sie, als Privatkoch komme ich zu Ihnen – oder Sie in unser Küchenhaus – diese Küche verwandle ich in einen Ort voller Spannung, Fantasie, Wissen und Genuss. Laden Sie Ihre Freunde zu einem Kochkurs ein.
Werden Sie unter Anleitung selbst am Herd aktiv. Ich erkläre Ihnen alles zu Ihren Gerichten, Zutaten und der richtigen Technik. Auch Anfänger haben große Freude bei diesen Kochkursen, in denen Spaß und Genuss immer im Vordergrund stehen! Ich stehe Ihnen mit meinen Ideen, meiner Kreativität und meinen Kochkünsten zur Seite und verspreche Ihnen ein genussvolles Abenteuer.
Das Beste vom Rind
Gegrillt, scharf angebraten, Dry Aged oder Sous Vide. Die Möglichkeiten ein Steak köstlich zuzubereiten sind vielfältig. Finden Sie bei der Steakverkostung heraus, welcher Schnitt, welches Fleisch und welche Zubereitungsart Ihnen am besten schmeckt.
Persönlich stelle ich mich an den Grill, beziehungsweise den Herd, und bereitet die verschiedenen Cuts à la minute zu. Genießen Sie die feinen Unterschiede in Geschmack, Farbgebung sowie Textur und lernen Sie, was ein hochwertiges Steak ausmacht.
Mehr als Salz und Pfeffer braucht es hier zum Würzen nicht.
Alte, fränkische Küche
Die fränkische Küche ist beliebt für ihre Fleischgerichte – egal ob das fränkische Hochzeitsessen, Oma´s Rinderroulade, geschmorte Rinderbacken, Bratwürste, fränkischer Sauerbraten, Schweinebraten mit Kruste oder Schäufele.
Wie viele andere regionale Küchen Deutschlands, ist auch die fränkische Küche ohne Fleisch kaum denkbar.
Regionale Fische
Die beliebte Fisch Verkostung in der Region!
Keine Lust mehr auf Fischstäbchen? Lust auf richtig gute Fischgerichte mit heimischen Produkten? Dann sind Sie bei mir richtig. In meinem Kochkurs „Regionale Fische” zeige ich Ihnen wie Fische aus unseren heimischen Gewässern richtig zubereitet und zur Delikatesse werden.
Wie wäre es z.B. mal mit Fischpflanzerl oder einer Räucherfischsuppe?
Lernen sie verschiedene Zubereitungsarten sowie die einfache und leckere Herstellung von Fonds und Saucen kennen, welche perfekt zu jedem Fisch passen.
Aus den Meeren
Tintenfisch, Scampi und Muscheln lassen jedes Feinschmeckerherz höherschlagen. Doch wer diese edlen Delikatessen selbst zubereiten möchte, steht oft vor scheinbar unüberwindbaren Problemen.
Wie den Tintenfisch behandeln, die Lotte zuschneiden oder die Languste und die Jakobsmuschel in einen küchenfertigen Zustand bringen. Ausgerüstet mit der richtigen Theorie und einer Fülle verschiedener Zubereitungsmöglichkeiten werden Sie diese Hürden nach diesem Event meisterhaft überwinden.
Lieblings-Dessert
Süße Verführung mit zartschmelzender Schokolade, fruchtiger Gaumenschmaus mit eigenwilliger
Note, oder doch ein cremiger Klassiker mit innovativem Topping. Wer sich mit Desserts
auseinandersetzt, merkt schnell – Dessert ist nicht gleich Dessert! Von innovativen Eiskreationen über unterschiedlichste Arten von Kuchen und Gebäck bis hin zu zahlreichen Crème-Variationen gibt es eine schier endlose Zahl an Möglichkeiten, eine Mahlzeit mit einem süßen Höhepunkt abzuschließen. Alle guten Desserts haben dabei allerdings zwei Dinge gemeinsam – Sie schmecken einfach köstlich und können sich zudem im wahrsten Sinne des Wortes sehen lassen. Für Ihre Liebsten ist gerade der Nachtisch aus diesem Grund das eigentliche Highlight bei jeder Mahlzeit.
Sie lieben neuartige Kreationen, testen gerade in der Küche gerne das Außergewöhnliche? Dann sind Sie bereit für einen Abend ganz im Sinne der süßen Verführung.
Sie lieben neuartige Kreationen, testen gerade in der Küche gerne das Außergewöhnliche? Dann sind Sie bereit für einen Abend ganz im Sinne der süßen Verführung.
Kindergeburtstage
Schon wieder ein Kindergeburtstag mit Pommes und Würstchen???? – Moment mal!
Lassen Sie das Geburtstagskind und seine Gäste doch einfach ihr Essen selbst zubereiten. Ich habe tolle Rezepte und koche mit den kleinen Küchenstars ein Menü, das sich sehenlassen kann. Kindergeburtstage in der Küche machen jede Menge Spaß.
Am Ende essen die Kinder in einer fröhlichen Runde die leckeren Speisen, welche wir mit Freude im Team zubereitet haben.